商品説明
越前打刃物の伝統工芸士・佐治武士による手作りの牛刀。心材に粉末ハイスステンレスのスーパーゴールド2を用い、その両側を軟らかいステンレスで挟んだ三層の構造。刃渡り210mm、全長350mm、重さ約198g、柄は花梨瘤で、口金と柄尻にステンレスが入る。
スペック
- 作者
- 佐治武士（越前打刃物 伝統工芸士／株式会社佐治打刃物）
- 種類
- 牛刀（両刃）
- 刃渡り
- 210mm
- 全長
- 350mm
- 刃幅
- 47mm
- 最大峰厚
- 2.4mm
- 重さ
- 約198g
- 心材
- 粉末ハイスステンレス スーパーゴールド2（SG2／SPG2）
- 側材
- ステンレス
- 硬度
- HRC 62〜63
- 口金
- ステンレス（柄尻にも同じステンレスを挿入）
- 柄材
- 花梨瘤
- 産地
- 越前打刃物／タケフナイフビレッジ（福井）
- 付属
- 化粧箱
- 品番
- H0289
カスタマーレビュー（全1件）
MOON
これが包丁という「道具」でなければ、美術館に展示されていてもおかしくないほどの芸術的な美を放っている。
